မီရီယောင်းအစားအစာဖြန့်ချိရေးသည် Gyeongsangnam-do ပြည်နယ်၊ Milyang မြို့တွင်တည်ရှိသော အပင်အဆီထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Shin Chun-ok က ဦးဆောင်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် နှမ်းဆီ၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ နှမ်းစေ့မှုန့် စသည့် ပြည်တွင်းထွက်လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းသည် အသေးစားလုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး၊ ဝန်ထမ်း ၁-၄ ဦးခန့် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။

"မီရီယောင်းအစားအစာဖြန့်ချိရေးသည် Gyeongnam ပြည်နယ်၊ Milyang မြို့တွင်တည်ရှိသော အပင်အဆီထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ Shin Chun-ok က ဦးဆောင်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ပြည်တွင်းထွက် အကောင်းစား ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် ကင်ထားသော နှမ်းစေ့မှုန့် စသည့် လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော စက်ရုံများတွင် လုံခြုံစွာ ထုတ်လုပ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အပင်အဆီထုတ်လုပ်ရေး: နှမ်းဆီ၊ နှမ်းစေ့ဆီ စသည့် အပင်အဆီများကို ထုတ်လုပ်သော လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ ရိုးရာအဆီထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများမှတစ်ဆင့် အကောင်းစား အဆီထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများပြုပြင်ခြင်း: ပြည်တွင်းထွက် လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် ကင်ထားသော နှမ်းစေ့မှုန့် စသည့် အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအပေါ် အလေးထားသည်။

ထုတ်ကုန်

• ချမ်မတ်နာ ငရုတ်သီးမှုန့်: ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် အကောင်းစားပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော စက်ရုံများတွင် ထုတ်လုပ်သော ငရုတ်သီးမှုန့်ဖြစ်သည်။
• ပြည်တွင်းထွက် ကင်ထားသော နှမ်းစေ့မှုန့်: Gyeongnam ပြည်နယ်၊ Milyang တွင် ထုတ်လုပ်သော လတ်ဆတ်သော နှမ်းစေ့များကို အခွံခွာပြီး အနည်းငယ်ကင်၍ မွှေးပျံ့သော အရသာကို မြှင့်တင်ထားသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• ချမ်မတ်နာ အအေးဖိနှမ်းဆီ/နှမ်းစေ့ဆီ: အအေးဖိနည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သော နှမ်းဆီနှင့် နှမ်းစေ့ဆီများကို ပေးအပ်သည်။ အမျိုးမျိုးသော ပမာဏနှင့် လက်ဆောင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရောင်းချသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့် ပြည်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်း: ငရုတ်သီးမှုန့် ထုတ်ကုန်များကို HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော စက်ရုံများတွင် ထုတ်လုပ်ပြီး၊ ထုတ်ကုန်အားလုံးတွင် ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် အကောင်းစားပစ္စည်းများကိုသာ အသုံးပြု၍ လုံခြုံရေးနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို မြှင့်တင်ထားသည်။
• မီရီယောင်းဒေသထွက်ကုန်ပစ္စည်းများရောင်းချရေးကွန်ရက်ကိုအသုံးပြုခြင်း: Milyang မြို့မှ ထောက်ပံ့ပေးသော အွန်လိုင်းစျေးဝယ်ဆိုက် 'Milyang팜' မှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချပြီး၊ လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ဒေသထွက်လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို စားသုံးသူများထံ ပေးအပ်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း (ထုတ်လုပ်ရေး/ထုတ်လုပ်ရေး/ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေး > စက်၊ စက်ပစ္စည်းလည်ပတ်ရေး) ကို အလုပ်ခန့်ထားပြီး၊ အဓိကလုပ်ငန်းများမှာ ရိုးရာအဆီထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း၊ နှမ်းဆီနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့် ထုတ်လုပ်ရေးစက်လည်ပတ်ရေး၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်ကုန်များထုပ်ပိုးခြင်း၊ အနည်းငယ်သော ကုန်ပစ္စည်းပို့ဆောင်ရေးနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၊ စက်ရုံသန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေး စသည်တို့ဖြစ်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အလုပ်သမားအာမခံ (အမျိုးသားအငြိမ်းစားလစာ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်လက်မဲ့အာမခံ၊ မတော်တဆမှုအာမခံ) တွင် ပါဝင်ပြီး၊ အငြိမ်းစားကြေးနှင့် နှစ်သစ်ကူးပွဲတော်နှင့် ချူးဆက်ပွဲတော်များတွင် တစ်ခုလျှင် ကျပ် ၂၀၀,၀၀၀ စီ ထောက်ပံ့ကြေး ပေးအပ်သည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
မီရီယောင်းအစားအစာဖြန့်ချိရေးသည် အပင်အဆီထုတ်လုပ်ရေးနှင့် လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများပြုပြင်ခြင်းကို ဆောင်ရွက်သော အသေးစားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် နှမ်းစေ့မှုန့် ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ အလုပ်ခန့်ထားမည့်ရာထူးများသည် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် သက်ဆိုင်သော လုပ်ငန်းများ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ပြည်ပမှ အလုပ်သမားများအတွက် အစားအစာ၏ သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေးစံနှုန်းများ (HACCP စသည်) ကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးပြီး၊ ပြည်တွင်းထွက် လယ်ယာထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်သည့် လုပ်ငန်းခွင်ကို နားလည်ရန် လိုအပ်နိုင်သည်။ အဖွဲ့ဝင်ဦးရေ နည်းပါးသောကြောင့် တာဝန်သိစိတ်ဖြင့် ရိုးသားစွာ လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်သည့် အမူအကျင့် လိုအပ်သည်။