(주)태성김치는 충북 제천시 송학면에 위치한 김치류 제조업체로, 이주영 대표가 이끌고 있습니다. 28명의 직원이 근무하며, 국내산 원재료를 사용하여 다양한 김치 제품을 생산하고 있습니다. (주)Taesung Kimchi သည် ချွန်ဘူခ် ပြည်နယ်၊ ဂျေချွန်မြို့၊ ဆုန်ဟတ်-မီယွန်တွင် တည်ရှိသော ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကိုယ်စားလှယ် လီဂျူ-ယောင်း မှ ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ဝန်ထမ်း ၂၈ ဦးဖြင့် ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ ကင်မ်ချီ အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

"Taesung Kimchi သည် ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး အတွေ့အကြုံ ၂၀ နှစ်ကျော်နှင့် ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများကို အခြေခံ၍ ဘေးကင်းလုံခြုံသော ကင်မ်ချီ များကို ထုတ်လုပ်သည့် အထူးပြု ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် မိခင်၏ စေတနာဖြင့် ကင်မ်ချီ များကို ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး HACCP သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် စနစ်တကျ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် စားသုံးသူများ ယုံကြည်စွာ စားသုံးနိုင်သော ကင်မ်ချီ များကို ပေးအပ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး နှင့် ရောင်းချရေး: ဂေါ်ဖီ ကင်မ်ချီ၊ ခေါင်းတုံး ကင်မ်ချီ၊ အဖြူ ကင်မ်ချီ စသည့် အမျိုးမျိုးသော ကင်မ်ချီ များကို ထုတ်လုပ်၍ ပြည်တွင်း ဈေးကွက်သို့ ဖြန့်ဖြူး ရောင်းချလျက်ရှိပါသည်။ ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပါသည်။
• ကင်မ်ချီ ယဉ်ကျေးမှု ခံစားမှု ခန်းမ လည်ပတ်ရေး: ကင်မ်ချီ ယဉ်ကျေးမှု ခံစားမှု ခန်းမကို လည်ပတ်စေပြီး ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ကိုရီးယား ကင်မ်ချီ ယဉ်ကျေးမှုကို အသိပညာပေးရာတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် လာရောက်လည်ပတ်သူများအား ကင်မ်ချီ အပေါ် နားလည်မှု တိုးပွားစေပြီး ကိုယ်တိုင် အတွေ့အကြုံ ရရှိရန် အခွင့်အရေး ပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဂေါ်ဖီ ကင်မ်ချီ: ပြည်တွင်းထွက် ဂေါ်ဖီနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ကိုယ်စားပြု ကင်မ်ချီ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုမှုဖြင့် သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပြီး ၃ ကီလိုဂရမ်၊ ၅ ကီလိုဂရမ်၊ ၁၀ ကီလိုဂရမ် စသည့် အမျိုးမျိုးသော ပမာဏများဖြင့် ရောင်းချပါသည်။
• ခေါင်းတုံး ကင်မ်ချီ: ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ကို ပိုင်ဆိုင်သည့် ခေါင်းတုံး ကင်မ်ချီ သည်လည်း ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ Taesung Kimchi ၏ အတွေ့အကြုံရှည်ကြာသော နည်းပညာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များက နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေးပါသည်။
• အဖြူ ကင်မ်ချီ: မစပ်သောကြောင့် လူကြီး၊ လူငယ်မရွေး နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်သော အဖြူ ကင်မ်ချီ ဖြစ်ပါသည်။ ပွင့်လင်းပြီး အေးမြသော အရသာကို ပိုင်ဆိုင်ပြီး ပြည်တွင်းထွက် ပစ္စည်းများဖြင့် စေတနာပါပါ ထည့်သွင်း ပြုလုပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး အတွေ့အကြုံ ၂၀ နှစ်ကျော်: စတင်တည်ထောင်သည့်အချိန်မှစ၍ ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေးတွင် ၂၀ နှစ်ကျော် အာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး အထူးပြု နည်းပညာနှင့် အတွေ့အကြုံများဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ကင်မ်ချီ များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် Taesung Kimchi ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို အာမခံသည့် အဓိက စွမ်းဆောင်ရည် ဖြစ်ပါသည်။
• ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများ အသုံးပြုခြင်း နှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြု: ဂေါ်ဖီ၊ ငရုတ်သီးမှုန့် အပါအဝင် ကုန်ကြမ်းအားလုံးကို ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် ပစ္စည်းများဖြင့် အသုံးပြုပြီး HACCP (အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စီမံခန့်ခွဲမှု အသိအမှတ်ပြု စံနှုန်း) အသိအမှတ်ပြုမှုဖြင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသော ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာပါသည်။
• မိခင်၏ စေတနာဖြင့် ပြုလုပ်သော ရိုးရာ အရသာ: 'မိခင်၏ စေတနာအတိုင်း' ဟူသော ကြွေးကြော်သံအောက်တွင် ရိုးရာ ကင်မ်ချီ အရသာကို ဖော်ဆောင်ရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။ မှာယူသည့်အတိုင်း ထုတ်လုပ်သည့် စနစ်ဖြင့် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ပြီး စားသုံးသူများအား အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်စားသောက်ရသည့် ခံစားချက်ကို ပေးပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး ဝန်ထမ်း၊ ထုတ်လုပ်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၊ အထွေထွေ/စာရင်းကိုင်/လုပ်အားခ စီမံခန့်ခွဲမှု ရာထူးများကို ခေါ်ယူပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: နေ့လယ်စာကို ပေးအပ်ပြီး၊ အမျိုးသား အငြိမ်းစား စီမံကိန်း၊ ကျန်းမာရေး အာမခံ၊ အလုပ်အကိုင် အာမခံ၊ မတော်တဆမှု အာမခံ စသည့် 4대보험 များကို ထောက်ပံ့ပါသည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Taesung Kimchi သည် ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြု လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး ရာထူးများ ရှိနိုင်ပါသည်။ ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်ရေးသည် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှု အရေးကြီးပြီး၊ ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ရသော လုပ်ငန်းများ ရှိနိုင်သောကြောင့် သေချာမှုနှင့် တည်ကြည်မှု လိုအပ်ပါသည်။ 4대보험 နှင့် နေ့လယ်စာကို ပေးအပ်သောကြောင့် တည်ငြိမ်သော လုပ်ငန်းခွင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်။