Vangining Kimchisi MChJ 1997-yilda tashkil etilgan va Changdo-gun, Shimoliy Kyonsan provintsiyasida joylashgan oziq-ovqat ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniyadir. Lee Byung-in boshchiligidagi kompaniya anʼana va zamonaviy texnologiyalarni birlashtirib, turli xil kimchi mahsulotlarini ishlab chiqaradi va isteʼmolchilar xavfsizligini birinchi oʻringa qoʻyib, bir qancha HACCP sertifikatlarini olgan.

"Shimoliy Kyonsan provintsiyasining Changdo-gun shahrida joylashgan Vangining Kimchisi MChJ, 1997-yilda tashkil etilganidan beri anʼana va zamonaviy texnologiyalarni birlashtirib, Koreyaning asosiy anʼanaviy taomi boʻlgan kimchi madaniyatiga rahbarlik qilib kelayotgan oziq-ovqat ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniyadir. "Tangip'eun" seriyasi va "Jae'eun Cham" seriyasi kabi oʻziga xos brendlar asosida, butun karamli kimchidan tortib, kakkadugi, dongchimi va tuzlangan karamgacha boʻlgan turli xil mahsulotlarni taqdim etib, mahalliy isteʼmolchilarning didini qondirmoqda. Ayniqsa, Changdo quritilgan xurmosidan foydalangan holda tayyorlangan karamli kimchi va chonggak kimchi kabi mahalliy maxsulotlarni oʻz ichiga olgan oʻziga xos retseptlar bilan mahsulotlarni ajratib koʻrsatishga erishdi. Eng yaxshi taʼmni yaratish uchun tanlangan karam va turp, shuningdek, qizil qalampir kukuni, sarimsoq, dengiz tuzi, sabzavotli bulon kabi yangi va boy xom ashyolardan uygʻun holda foydalaniladi. Barcha mahsulotlar xavfsizlik va gigiyenani birinchi oʻringa qoʻyib, ichki PE qadoqlash va tashqi plastik yoki qogʻoz qutiga ikki tomonlama qadoqlash materiallaridan foydalanib, tashish jarayonida ham yangiligini saqlaydi. Uzoq yillik tajribaga asoslanib tizimli ishlab chiqarish uskunalari oʻrnatilishi natijasida, sabzili kimchi, boshqa kimchilar va tuzlangan sabzavotlar kabi asosiy mahsulotlar uchun Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi (HACCP) sertifikatini olib, qatʼiy sifat nazorati qobiliyatini tasdiqladi. Qatʼiy gigiyena standartlari ostida ishlab chiqarilgan mahsulotlar maktab oshxonalari va oziq-ovqat xom ashyolari bozorlari kabi turli tarqatish kanallarida ishonchni qozongan va kelajakda anʼanaviy kimchining jahon miqyosida tarqalishiga rahbarlik qiladigan istiqbolli kompaniya sifatida eʼtibor qozonmoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Kimchi ishlab chiqarish va sotish: Vangining Kimchisi MChJ Koreyaning anʼanaviy taomi boʻlgan kimchini professional ravishda ishlab chiqaradi va sotadi. Butun karamli kimchi, kakkadugi, dongchimi kabi turli xil kimchilarni ishlab chiqaradi va maktab oshxonalari hamda oziq-ovqat xom ashyolari bozorlariga yetkazib beradi.
• Tuzlangan sabzavotlar ishlab chiqarish: Kimchidan tashqari, tuzlangan karamni oʻz ichiga olgan boshqa tuzlangan sabzavotlarni ham ishlab chiqaradi. Yangi xom ashyolardan foydalanib, xavfsiz va gigiyenik tuzlangan sabzavotlarni taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Tangip'eun seriyasi: Vangining Kimchisi MChJning oʻziga xos brendlaridan biri boʻlib, turli xil kimchi mahsulotlarini oʻz ichiga oladi. Mahalliy isteʼmolchilarning didini qondiradigan anʼanaviy taʼmni taqdim etadi.
• Jae'eun Cham seriyasi: Boshqa bir oʻziga xos brend boʻlgan Jae'eun Cham seriyasi butun karamli kimchi, kakkadugi va boshqa koʻplab kimchi mahsulotlaridan iborat. Tanlangan ingredientlar bilan chuqur taʼm hosil qilish xususiyati bilan ajralib turadi.
• Changdo quritilgan xurmosidan tayyorlangan kimchi: Mahalliy maxsulot boʻlgan Changdo quritilgan xurmosidan foydalangan holda tayyorlangan karamli kimchi va chonggak kimchi kabi oʻziga xos retseptlar bilan kimchini taqdim etadi. Shu orqali mahsulotlarni ajratib koʻrsatishga erishadi.

Maxsus jihatlar

• Anʼana va texnologiyaning uygʻunligi: 1997-yilda tashkil etilganidan beri anʼanaviy kimchi ishlab chiqarish usullariga zamonaviy texnologiyalarni qoʻshib, sifatni oshirib kelmoqda. Uzoq yillik tajribaga asoslanib, tizimli ishlab chiqarish uskunalari oʻrnatilgan.
• HACCP sertifikati va qatʼiy gigiyena nazorati: Sabzili kimchi, boshqa kimchilar va tuzlangan sabzavotlar kabi asosiy mahsulotlar uchun Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi (HACCP) sertifikatini olgan. Xavfsizlik va gigiyenani birinchi oʻringa qoʻyib, qatʼiy sifat nazoratini amalga oshiradi.
• Mahalliy maxsulotlardan foydalanish va yangi xom ashyolar: Changdo quritilgan xurmosi kabi mahalliy maxsulotlardan foydalangan holda oʻziga xos retseptlar bilan mahsulotlarni ajratib koʻrsatadi. Tanlangan karam, turp, qizil qalampir kukuni, sarimsoq, dengiz tuzi, sabzavotli bulon kabi yangi va boy xom ashyolardan foydalaniladi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Kimchi fabrikasi ishlab chiqarish xodimi (kimchi ishlab chiqarish, qadoqlash, xom/qoʻshimcha materiallarni tayyorlash va tuzlash, yuvish, begona jismlarni saralash, suvsizlantirish, ziravorlarni aralashtirish va ziravorlash va boshqalar)

💡 JOBPLOY’dan bir so‘z
Vangining Kimchisi MChJ kimchi ishlab chiqarishga ixtisoslashgan oziq-ovqat kompaniyasidir. Asosan kimchi ishlab chiqarish liniyasida xom ashyolarni tayyorlash, tuzlash, yuvish, qadoqlash kabi ishlarni bajaradi. Oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonining oʻziga xosligi tufayli gigiyena nazorati qatʼiy boʻlib, takroriy va jismoniy mehnatni oʻz ichiga olishi mumkin. Gyeongsan-Changdo orasida qatnovchi avtobuslar mavjud, shuning uchun qatnov qulayligini hisobga olish mumkin.