Wonbok Trout Farm ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၌ ပထမဆုံး ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေးကို အောင်မြင်စွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့သူ Mr. Ham Jun-sik က တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Gangwon-do, Pyeongchang-gun, Mitan-myeon, Song-eo-gil 56 တွင် တည်ရှိပြီး သန့်ရှင်းသော စမ်းရေတွင်း ရေကို အသုံးပြု၍ အရည်အသွေးမြင့် ဥဒေါင်းငါးများကို မွေးမြူကာ ဥဒေါင်းငါး ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။

"Wonbok Trout Farm ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားနိုင်ငံသို့ ဥဒေါင်းငါးများ ပထမဆုံး မိတ်ဆက်ချိန်မှ စတင်၍ မွေးမြူရေး လုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သော Mr. Ham Jun-sik က တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ကိုရီးယား ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး၏ သမိုင်းကို ဦးဆောင်ခဲ့သော ရှေ့ဆောင် ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်သည်။ Pyeongchang-gun, Mitan-myeon ၏ တစ်နှစ်ပတ်လုံး တည်ငြိမ်သော ရေအပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် စမ်းရေတွင်း ရေကို အသုံးပြု၍ ဥဒေါင်းငါးများကို မွေးမြူပြီး၊ အနှစ် ၅၀ ကျော် စုဆောင်းရရှိခဲ့သော အသိပညာဖြင့် အကောင်းဆုံး အရည်အသွေးရှိသော ဥဒေါင်းငါးများကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး: Pyeongchang Mitan-myeon ၏ သန့်ရှင်းသော စမ်းရေတွင်း ရေကို အသုံးပြု၍ မိုးညှင်းဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေးကို အဓိကထားသည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ၉-၁၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် ရှိသော တည်ငြိမ်သော ရေအပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် အကောင်းဆုံး ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဥဒေါင်းငါးများကို မွေးမြူသည်။
• ဥဒေါင်းငါး ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: မွေးမြူထားသော ဥဒေါင်းငါးများကို အသုံးပြု၍ ဥဒေါင်းငါး အစိမ်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်၊ ဥဒေါင်းငါး အခြောက်၊ ဥဒေါင်းငါး ငံပြာရည် စသည့် ပြုပြင်ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ကာ အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းမှ ရောင်းချသည်။
• ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး နည်းပညာ လွှဲပြောင်းခြင်း: နှစ်ပေါင်းများစွာ စုဆောင်းရရှိခဲ့သော ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး အသိပညာကို အခြေခံ၍ ပြည်တွင်းပြည်ပသို့ ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး နည်းပညာကို လွှဲပြောင်းပေးလျက်ရှိသည်။ နီပေါနိုင်ငံသို့ နည်းပညာ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည့် ဖြစ်ရပ် ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဥဒေါင်းငါး အစိမ်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်: လတ်ဆတ်ပြီး စားကောင်းသော အသားကို ဂုဏ်ယူသည့် အဓိက ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ Pyeongchang ၏ သန့်ရှင်းသော ရေတွင် ပေါက်ဖွားသည့် ဥဒေါင်းငါးဖြင့် ပြုလုပ်သည်။
• ဥဒေါင်းငါး အခြောက်: အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်သော ဥဒေါင်းငါး ပြုပြင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ စเตက် (steak) အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သော ဥဒေါင်းငါး အခြောက်ကို ရောင်းချသည်။
• ဥဒေါင်းငါး ငံပြာရည်: Pyeongchang မိုးညှင်းဥဒေါင်းငါး ငံပြာရည်နှင့် ချာဂါး မှို ဥဒေါင်းငါး ငံပြာရည် စသည့် ဥဒေါင်းငါးကို အသုံးပြုထားသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည့် ငံပြာရည် ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်သည်။

အထူးအချက်

• ကိုရီးယား ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး၏ ရှေ့ဆောင်သူ: ၁၉၆၅ ခုနှစ်မှ စတင်ခဲ့သော ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ ပထမဆုံး ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး၏ သမိုင်းနှင့် အစဉ်အလာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး Mr. Ham Jun-sik သည် ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး၏ သက်ရှိသက်သေအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရသည်။
• အကောင်းဆုံး မွေးမြူရေး ပတ်ဝန်းကျင်: Pyeongchang Mitan-myeon ၏ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ၉-၁၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် ရှိသော သန့်ရှင်းပြီး ကြွယ်ဝသော စမ်းရေတွင်း ရေကို အသုံးပြု၍ ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေးအတွက် အကောင်းဆုံး သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းသည်။
• ဥဒေါင်းငါး ပြုပြင်ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးကို တီထွင်ခြင်း: လတ်ဆတ်သော ဥဒေါင်းငါးများအပြင် ဥဒေါင်းငါး အခြောက်၊ ဥဒေါင်းငါး ငံပြာရည် စသည့် တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ထားသော ဥဒေါင်းငါး ပြုပြင်ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးကို တီထွင်၍ စားသုံးသူများထံသို့ ပေးအပ်သည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Wonbok Trout Farm သည် ကိုရီးယား ဥဒေါင်းငါး မွေးမြူရေး၏ သမိုင်းနှင့်အတူ လိုက်ပါလာခဲ့သော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဥဒေါင်းငါးများကို မွေးမြူသည့် အလုပ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။ အဓိကအားဖြင့် မွေးမြူရေး စီမံခန့်ခွဲမှု၊ ဥဒေါင်းငါးများ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ အသေးစား ကုမ္ပဏီ ဖြစ်သောကြောင့် တာဝန်ယူရသည့် လုပ်ငန်းများအပေါ် တာဝန်သိစိတ်နှင့် ရိုးသားမှုသည် အရေးကြီးပြီး၊ သဘာဝနှင့်အတူ ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ခြင်းအပေါ် နားလည်မှု လိုအပ်သည်။